C’est la chandeleur ! Péroiode charnière annonçant (en général) la fin du temps froid, les jours qui rallongent et les carnavals à venir, elle permet aussi aux gourmands de se régaler avec des bonnes crepes maison ! Pour cause de planning, la chandeleur familiale est reportée de quelques jours, ok, semaines ! mais nous ne raterons pas la tradition !
Epaisses comme dans le monde anglo-saxon ou dentellées comme en Belgique, fabriquées selon une recette familiale ( « comment faire des crepes avec votre généalogie? » 😉 ) ou selon des recettes glanées ici et là, il y en a pour tous les goûts, avec et sans accompagnements.
Bonne dégustation !
Psssst, pour tout savoir sur les origines de la Chandeleur, c’est :
Histoires de Familles - Families Stories 